Así suena la cumbia en América Latina
La cumbia trasciende fronteras y convenciones musicales. Descubre su poder curativo y diversidad cultural en este recorrido musical.
Cumbia, la representación de la Colombia mestiza y vital
Esta expresión cultural sintetiza la mezcla cultural entre indígenas, africanos e hispanos.
Viche, el poder espiritual de la tradición
El catalizador de la fiesta entre los pueblos negros del Pacífico colombiano es la base de algunas bebidas cada vez más populares en el interior del país.
Los últimos guarnieleros de Jericó: una tradición que perdura
Los guarnieleros de Jericó y los carrieles antioqueños: origen, disputa y tradición transmitida por generaciones
Mesero, no hay suficientes moscas en mi sopa
El consumo de insectos es tan antiguo como el hombre, y en algunas culturas, como la mexicana, la costumbre de comerlos sigue intacta.
Los alimentos que hemos olvidado
La dieta básica en Colombia no siempre ha sido arroz, carne, papa y plátano maduro. Hay muchas frutas y verduras que por diversas razones dejaron de...
Panadería colombiana: una tradición que se renueva
El trigo llegó a América en el segundo viaje de Cristóbal Colón. Desde entonces, el pan ha sido símbolo de prestigio social y de cultura urbana.
El camarón de la Ciénaga Grande
La captura, procesamiento y venta de camarón constituye la base económica de algunas poblaciones asentadas en la zona.
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