Las mejores ideas para organizar su cocina

La cocina es el centro de la casa. Al ser uno de los espacios donde se pasa más tiempo, es uno de los que más requiere atención a la hora de mantener ordenado. Aprenda cómo con estas recomendaciones.

o importa qué tan grande o pequeña sea la casa, la cocina es el corazón de nuestro hogar, es el lugar donde pasamos más tiempo con la familia, y donde terminan las reuniones con los amigos. Seguramente es una de las zonas más frecuentadas de la casa y no se había dado cuenta.  

Sus días comienzan y terminan en la cocina. Entonces ¿por qué no prestamos tanta atención a cómo están organizados los espacios? Aquí lo importante es que cada rincón trabaje para usted, le haga la vida más fácil, le dé tranquilidad y lo haga feliz. Creo fervientemente en que uno debe cocinar de buen ánimo para que todo quede delicioso.

Organizar la cocina puede ser muy simple. Los muebles están diseñados para ayudar a esa organización de frascos, ollas, ayudantes de cocina o alimentos, pero siempre existen tres preguntas clave: ¿cómo sabemos cuál es el lugar más adecuado para guardarlo ahí?, ¿cuáles son las mejores ideas para que este espacio sea práctico? Y ¿cómo podemos optimizar mejor los espacios para que se vea más despejado?

Según mi experiencia como organizadora profesional, estas son las mejores ideas para que sea más funcional y no le tome horas volver a ponerla en orden una vez se termina la jornada:

1. Depure sin excusas

Depurar este espacio es esencial para que solo tenga lo que realmente le gusta y usa, independientemente si ha realizado o no esta tarea recientemente, debe repetirla con cierta frecuencia. Saque el contenido de cada estante o cajón de la cocina y empiece a depurar por categorías. Bote  alimentos vencidos (seguro va a encontrar comida que ya caducó hace mucho tiempo), y cucharones u ollas en mal estado o que no utilice. Si pudo sobrevivir sin ellos durante más de seis meses, quiere decir que no son esenciales para usted… y están ocupando espacio.

Tip: Una vez haya sacado todo lo que no le sirve de su despensa (no olvide reciclar envases de vidrio, papel y cartón), haga un inventario detallado, por categorías, de lo que se queda y así no hará compras innecesarias cuando vaya hacer mercado.

2. Zonas eficientes en su cocina

Teniendo todos los objetos depurados e inventariados en una lista, empiece a detallar cómo está dividida su cocina: alacena, zona de preparación de comidas, nevera, zona de vajilla, zona de lavar platos, almacenamiento de productos de aseo, entre otros. Debe analizar y revisar si todas las zonas están ubicadas de forma coherente con su rutina diaria. Por ejemplo, lo ideal es que la nevera, ollas, cuchillos, tablas de picar y alacena estén lo más cerca posible a su zona de preparación de alimentos y estufa, eso se llama tener un “triángulo eficiente de trabajo”.

Tip: Procure que sus movimientos dentro de la cocina sean los más prácticos y rápidos posibles, así se le facilitará la vida y habrá completado un paso más para organizar la cocina de forma práctica y funcional.

3. Guarde por categorías

La regla de juego número uno de esta idea es que debe organizar y guardar iguales con iguales, esto quiere decir, separe los alimentos de los productos de aseo y las ollas de los recipientes para almacenar la comida y póngalos en su lugar de esa manera, agrupados. Las categorías que usted puede tener en la alacena son: 

• Granos y pastas 

• Condimentos

• Medicamentos, vitaminas y suplementos

• Desayuno (o en su defecto: pan, café e infusiones, huevos, ect.)

• Enlatados y salsas

• Snacks y pasabocas

• Almacenamiento comida

Para completar esta idea de categorías, recuerde que todo debe estar etiquetado, especialmente los alimentos de la alacena y los productos de aseo. Es probable que tenga más de un frasco en la alacena y que no sepa cuál es su contenido, que podría estar vencido o ser peligroso. Esos tarros deben salir sin pensarlo.

Tip: Si le gusta agrupar y guardar granos, pastas y condimentos en contenedores, le aconsejo usar frascos transparentes y con cierre hermético, así verá su nivel de contenido y se conservarán más frescos. Para la nevera, puede usar contenedores de vidrio o transparentes y bolsas resellables de silicona que se puedan reutilizar.

4. Aproveche cada centímetro de la cocina

Encuentre esos rincones invisibles para poner sus alimentos u objetos. Las paredes, debajo del lavaplatos, entrepaños altos o detrás de las puertas pueden ser lugares perfectos para colgar o apilar sus cosas. Por ejemplo, en la alacena, para sus enlatados o condimentos, puede utilizar organizadores escalonados o cajoneras; para colgar cucharones o limpiones, detrás de las puertas o en las paredes, use ganchos adhesivos; para ampliar el espacio de sus entrepaños o debajo del lavaplatos ponga rejillas que le permitan tener doble altura y donde podrá ordenar las latas clasificadas según su función o nombre o, por qué no, la vajilla y vasos de forma más funcional.

Tip: Optimizar los espacios le hará la vida más práctica, le duplicará el espacio vertical y le permitirá organizar de manera más simple su cocina y así encontrará lo que necesita en menos tiempo.

5. Divida los cajones

Puede que tenga todo depurado y por categorías en los cajones, pero muchas veces estos se verán desordenados si no se le ponen divisiones internas. Por ejemplo, el cajón de los cucharones puede tener dos cajas: una para los cucharones de plástico y otra para los de palo; el cajón de los recipientes para comidas puede dividirse para agruparlos por tamaño o disponerlos uno dentro del otro, y en otra división se pueden poner las tapas de forma vertical, no apiladas.

Tip: Estas divisiones las puede hacer en cartón o madera, a la medida de sus cajones y forrarlas o pintarlas. O puede reutilizar cajas que no estén cumpliendo ninguna función.

Con todo depurado, zonificado, etiquetado y en su lugar, todo se ve limpio y organizado en su cocina, pero y ¿ahora cómo la mantengo así? Es cuestión de tener mejores hábitos de orden y, sobre todo, un trabajo en equipo. Otra clave es devolver todo a su lugar al instante que lo utiliza. También su familia, amigos y ayudantes pueden aportar su granito de arena para organizar la cocina. Enseñarles a poner todo en su lugar o simplemente cerrar los cajones o puertas apenas los abren, son pasos y rutinas importantes para que se mantenga este espacio ordenado. 

*Organizadora Profesional. Especialista en Organización Residencial (NAPO-USA) e Interior Planner (TIP Method-USA). Fundadora de Get Simple. [email protected]