Proteínas

“Carnes vegetales”: ¿qué son y con qué se comen?

Las enfermedades relacionadas con la alimentación, la crisis ambiental, el crecimiento del veganismo y el vegetarianismo han hecho que las “carnes...

Marzo/16/2020

Claves de las proteínas

¿Tiene más proteínas una porción de carne que una de frijoles? ¿La proteína vegetal es de menor valor nutricional que la animal? A continuación la...

Abril/10/2019