Anatomía del fuego

Por: / Infografía: Ada Isabel Fernández Marín / Septiembre 2020

Contrario a lo que muchos piensan, el picante del ají se localiza en la placenta del fruto y no en las semillas. La capsaicina es la responsable del picor.  

SEPARADOR

 

FINAL AJI 1 2

FINAL AJI 2

FINAL AJI 3

FINAL AJI 4

Fotografía: David Estrada LarrañetaSEPARADOR

Etiquetados con: Especiales / ají /

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