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La yuca: El alimento de consumo mundial que nació en la Amazonía

Raíz ancestral de la Amazonía, la yuca es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Aquí su origen, valor nutricional y usos en la cocina.

Bájele a la sal

Recogimos una lista de hierbas y especias con las que puede reemplazar la sal en algunos casos.

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