Los tips de Margarita Bernal
Alimentación

Los tips de Margarita Bernal

En la cocina se esconden muchos trucos, no solo para mejorar la sazón sino para ahorrar tiempo y aprovechar los alimentos disponibles. La chef nos comparte sus secretos.

El poder del magnesio
Alimentación

El poder del magnesio

Hablamos con tres expertos para contarle todo lo que debe saber sobre este elemento y cómo puede incluirlo en su alimentación.

Usos y propiedades de los tipos de té
Alimentación

Usos y propiedades de los tipos de té

El té tiene grandes beneficios para la salud y la calidad de vida. Pero no todos los tipos de té son iguales, cada uno cumple una función. Acá le damos a conocer algunas de sus propiedades.

Kibbes de lentejas y salsa de yogur
Alimentación

Kibbes de lentejas y salsa de yogur

¿Te sobro? Aprovéchalo. Para esta cápsula de Bienestar Cocina, la chef Margarita Bernal tiene una buena idea para aprovechar esas lentejas que sobraron del almuerzo.

Torta de pan viejo con jamón y queso
Alimentación

Torta de pan viejo con jamón y queso

¿Te sobró? Aprovéchalo. Para esta cápsula de Bienestar Cocina, la chef Margarita Bernal nos enseña a usar el pan viejo en una receta deliciosa y muy versátil.

Desconocidas verdades sobre el sancocho colombiano
Alimentación

Desconocidas verdades sobre el sancocho colombiano

Un plato democrático, popular, con incontables variedades y presentaciones, propio de fogones urbanos y rurales. Así es el sancocho.

Pie de frutas con base de ponqué
Alimentación

Pie de frutas con base de ponqué

¿Te sobró? Aprovéchalo. En esta segunda cápsula de Bienestar Cocina, la chef Margarita Bernal nos comparte la receta de un pie de frutas hecho con un ponqué.

Nutrición durante el tratamiento del cáncer
Alimentación

Nutrición durante el tratamiento del cáncer

A partir de la experiencia personal y de las preguntas que le hizo a nutricionistas y oncólogos, la autora comparte su dieta recomendada durante la quimioterapia.

Bienestar cocina: ¿Te sobró? Aprovéchalo
Alimentación

Bienestar cocina: ¿Te sobró? Aprovéchalo

¿Te sobró? Aprovéchalo. En esta nueva sección, la chef Margarita Bernal nos comparte ideas para aprovechar al máximo esos alimentos que sobran y así no terminen en la basura.

¿Qué es el ayuno intermitente?
Alimentación

¿Qué es el ayuno intermitente?

Aquí le explicamos en qué consiste y cuáles son los beneficios de esta práctica popular para el control de peso y el tratamiento de algunas enfermedades.

Leo Espinosa “La cocina es una herramienta transformadora”
Alimentación

Leo Espinosa “La cocina es una herramienta transformadora”

La chef más reconocida y premiada del país tiene claros sus objetivos: hacer lo que ama por encima de todo y mostrar al mundo una Colombia desconocida.

Calorías vacías: el cero a la izquierda de la nutrición
Alimentación

Calorías vacías: el cero a la izquierda de la nutrición

Existen calorías nutritivas y calorías vacías. Unas aportan nutrientes además de energía; las otras solo aportan azúcar y grasas no muy convenientes para la salud

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